吃飯的人數(shù)是有限的，而酒樓的數(shù)量卻是無(wú)限的，讓有限的人去養(yǎng)活無(wú)限的酒樓，結(jié)果必然不爽。包羅萬(wàn)象的大千世界中，萬(wàn)物同理。
某人吃貨一枚，因此所遇凡事均以飲食為喻。當(dāng)吃貨面對(duì)各行各業(yè)的“產(chǎn)能過(guò)剩”時(shí)，自然會(huì)從一名食客或一家酒樓小老板的角度去解析，去探求。歷來(lái)著書(shū)立說(shuō)之人，無(wú)不記載社會(huì)歷史的大事要事，王朝更迭、民族英雄、戰(zhàn)爭(zhēng)和平等等，而很少有人去關(guān)注平凡掉渣的小百姓、小店主。誰(shuí)會(huì)在意他們起早貪黑的勞作？誰(shuí)會(huì)在意他們捉襟見(jiàn)肘的窘迫？又有誰(shuí)會(huì)在蕓蕓眾生的糾結(jié)選擇？閑話不提，正文開(kāi)始：
東勝神洲有傲來(lái)國(guó)，人口相對(duì)固定，該國(guó)糧油蔬菜魚(yú)肉一應(yīng)俱全，供應(yīng)穩(wěn)定。有酒樓無(wú)數(shù)，原本顧客盈門(mén)，無(wú)論南北大菜還是風(fēng)味小吃，雖然品種各異，但就某一主食或菜肴來(lái)說(shuō)，質(zhì)量相等，口味相同，營(yíng)養(yǎng)無(wú)異。
酒樓太多
近年來(lái)，傲來(lái)國(guó)人口保持平穩(wěn)增長(zhǎng)，而酒樓卻越建越多。吃飯的人數(shù)是有限的，而酒樓的數(shù)量卻是無(wú)限的，讓有限的人投入到無(wú)限的酒樓中，結(jié)果必然不爽。因此，吃飯當(dāng)口，進(jìn)入酒樓舉目環(huán)顧，眾多桌椅空空，店家做出大量精美菜肴，擺在柜臺(tái)卻無(wú)人問(wèn)津，由此導(dǎo)致很多酒樓門(mén)前冷落車(chē)馬稀，虧本的店家大大的有。
于是，有人咬牙賠本經(jīng)營(yíng)，有人贈(zèng)送酒水吸引食客，有人干脆辭掉伙計(jì)，老公顛瓢老婆端菜，能省一點(diǎn)算一點(diǎn)。大家互為同行，共在一口井里汲水，表面和氣，暗地里卻在觀望等待，期盼逼走對(duì)手，留在最后，笑在最終。
終于，有人頂不住了，被迫關(guān)門(mén)走人，離開(kāi)傷心之地。但是，還有人前赴后繼一般，企圖借助一些優(yōu)勢(shì)（比如老板娘很漂亮啦、自家有釀酒作坊啦、上頭有人啦），來(lái)此國(guó)開(kāi)辦酒樓。唉，這些人心里很清楚，“這里人傻錢(qián)多速來(lái)”的日子雖已一去不復(fù)返，但還不甘心，想混水摸一把魚(yú)。
同行不同利，眾多店家之中，還是有幾家日子過(guò)得比較滋潤(rùn)。有人用木牛流馬運(yùn)輸食材，節(jié)約了人工；有人在炒鍋上動(dòng)腦筋，節(jié)約了木柴和豆油；有人靠激勵(lì)伙計(jì)辛勤勞作，原本一天蒸五鍋包子，現(xiàn)在一天蒸八鍋。事隔若干年之后，文藝青年把上述行為歸結(jié)為“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”。
在那個(gè)時(shí)代，也有外賣(mài)。傲來(lái)國(guó)有幾家店主早有先見(jiàn)之明，開(kāi)始向?qū)毾?、烏雞、車(chē)遲、西梁諸國(guó)外賣(mài)食材，剛開(kāi)始生意還行，但隨著盤(pán)子越做越大，受到上述諸國(guó)的一致堅(jiān)決抵抗。也是，搞得別人做不成買(mǎi)賣(mài)，別人豈能善罷甘休？于是，全世界無(wú)產(chǎn)者和有產(chǎn)者都聯(lián)合起來(lái)，對(duì)傲來(lái)國(guó)提出抗議和抵制。
傲來(lái)國(guó)酒樓越開(kāi)越多，蔬菜糧油干菜魚(yú)肉卻日漸供應(yīng)緊張，本國(guó)土地種不出來(lái)，于是就從國(guó)外購(gòu)進(jìn)。這或許是一個(gè)圈套，洋人起初低價(jià)供應(yīng)食材，待傲來(lái)國(guó)子民一切適應(yīng)這種模式，保不準(zhǔn)就會(huì)突然中斷供應(yīng)，活活餓死可愛(ài)的子民。
顧此失彼
每天中午，有1000名國(guó)民要吃面條，前些年，傲來(lái)國(guó)一共有10家面食館，每一家中午上座100個(gè)客人，不多不少，尚能維持必要的收入，養(yǎng)得起大廚和小二，而現(xiàn)在，突然涌出了無(wú)數(shù)家同樣的面食館，即便某家老板娘長(zhǎng)得十分漂亮勾人，即便某家有絲竹伴奏環(huán)境很好，但每家平均只有幾名食客，平攤下來(lái)結(jié)果如何？
于是，傲來(lái)國(guó)君臣比較著急上火，提倡每位國(guó)民每頓飯一定要加量，化解堆積如山的面食。要知道，人口的增長(zhǎng)是有周期的，人的飯量是有限的，吃多了會(huì)變胖，會(huì)撐著，會(huì)產(chǎn)生若干的不適。這不可行。
面食館太多，有人上書(shū)，提倡改變國(guó)民的飲食習(xí)慣，讓來(lái)自南方的子民少吃米飯，多吃包子、餃子、面條、饅頭，挽救面食館。先且不說(shuō)能否改變成功，假如成功，那么米飯也將堆積如山（實(shí)際上早已如此），炒菜館的老板又叫苦不迭了。
酒樓一多，市場(chǎng)一大，很多問(wèn)題就慢慢呈現(xiàn)出來(lái)了，飯菜價(jià)格低，有人偷工減料以次充好蒙騙食客，有人亂倒餐廚垃圾污染環(huán)境，有人私自燒烤排放油煙，還有人買(mǎi)菜的錢(qián)都沒(méi)有了，死乞白賴(lài)地找到錢(qián)莊借錢(qián)。
我相信若干年后，會(huì)有幾部書(shū)、數(shù)篇文章回憶起今天傲來(lái)國(guó)眾多店主與食客所面臨的掙扎與糾結(jié)。我也相信，歷史的車(chē)輪從不倒退，上蒼但凡如此安排，必有其前因后果：酒樓太多，食客固定，相互傾軋，兩敗俱傷。各類(lèi)思維的約束，長(zhǎng)期矛盾的堆積，顧此失彼的連帶，摸索與試探，觀望與等待，自救與奮起，強(qiáng)硬與壓制，投機(jī)與跑路，形成了一個(gè)充滿(mǎn)曖昧、利益糾葛和無(wú)限傷痛的商業(yè)小帝國(guó)！走到今天，傲來(lái)國(guó)上到九五至尊下至平民百姓都意識(shí)到這是一個(gè)嚴(yán)重的現(xiàn)實(shí)難題。
更為頭疼的是，這種掙扎不知道何時(shí)才能終結(jié)！
取經(jīng)他國(guó)
遠(yuǎn)隔萬(wàn)里的其他國(guó)家，是如何解決這一難題的？
寶象、烏雞等國(guó)家比傲來(lái)國(guó)發(fā)達(dá)，也曾遇到了酒樓太多這一現(xiàn)象。于是，傲來(lái)國(guó)派人遠(yuǎn)赴外國(guó)取經(jīng)，數(shù)月之后歸來(lái)。
寶象國(guó)曾經(jīng)倡導(dǎo)全民多吃細(xì)糧、吃出花樣（此處不討論粗糧細(xì)糧的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題），先放手讓酒樓自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、自生自滅，國(guó)家干預(yù)則為輔助手段，以期減少酒樓數(shù)量，提高飯菜質(zhì)量，很少有賠本賺吆喝的現(xiàn)象發(fā)生。
烏雞國(guó)把更多的店主引薦到國(guó)外開(kāi)辦酒樓，現(xiàn)在傲來(lái)國(guó)很多店主在多年以前，就是因?yàn)闉蹼u國(guó)“樓滿(mǎn)為患”，才轉(zhuǎn)移到東勝神洲的。
車(chē)遲國(guó)的很多酒樓關(guān)閉之后，國(guó)君大力提倡服務(wù)行業(yè)，安置了一大批下崗的小二。
朱紫國(guó)把眾多小酒樓通過(guò)收購(gòu)等方式，組建了若干大型酒樓集團(tuán)，堤內(nèi)損失堤外補(bǔ)。
比丘國(guó)曾通過(guò)強(qiáng)制性的捐稅、準(zhǔn)入、最低標(biāo)準(zhǔn)等方式，激勵(lì)店主轉(zhuǎn)做其他行業(yè)。
臨近的獅駝國(guó)也曾遇到同類(lèi)問(wèn)題，解決方法更加干脆：全國(guó)酒樓逐一登記鍋灶板凳，制定酒樓業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，一把火燒光落后爐灶，由國(guó)家出大量銀子安置百姓，以免國(guó)民造反。
切！取經(jīng)歸來(lái)，意義不大?。】磥?lái)，無(wú)論是哪個(gè)國(guó)家，在國(guó)力由弱變強(qiáng)進(jìn)程中，都遇到過(guò)此類(lèi)問(wèn)題，不必驚慌失措，慢慢來(lái)，凡事解決需要一個(gè)過(guò)程。這不是打官腔，而是現(xiàn)實(shí)。
于是，傲來(lái)國(guó)詔書(shū)一下：本國(guó)一律不許新開(kāi)設(shè)酒樓，房東對(duì)從事餐飲行業(yè)一律不許租門(mén)面，錢(qián)莊一律不給借款。鼓勵(lì)現(xiàn)有酒樓采用新型的蒸鍋和爐灶，多做出花樣，改善本國(guó)國(guó)民飲食水平；再還有，李老漢的酒樓經(jīng)營(yíng)不下去，就與張老漢的店鋪合二為一，讓張老漢當(dāng)掌柜的。
解決問(wèn)題，需循序漸進(jìn)，先易后難。既然打開(kāi)了隧道大門(mén)，就一定能走過(guò)去。
規(guī)律如此
傲來(lái)國(guó)這個(gè)斗爭(zhēng)的世界，與數(shù)年之后某些行業(yè)如出一轍。
世間萬(wàn)物，繁榮腐爛，生生不息。從嬰兒到成年，既要奶水，也要淚水和汗水，好人壞人都是如此。你不能因?yàn)檫@個(gè)孩子長(zhǎng)大之后有可能學(xué)壞而斷其飯食。
今天，當(dāng)我們面對(duì)這些事實(shí)時(shí)，不必茫然。有些事物不能只看表象，原因需要抽絲剝繭，改變需要循序漸進(jìn)。正如行船，不可能沿著既定的航線一成不變，遇到風(fēng)浪也不打舵避讓。傲來(lái)國(guó)那些店主的焦慮也罷，食客的為難選擇也罷，都是九九八十一難中不可避免的遇見(jiàn)?；蛟S糾結(jié)的日子漸行漸遠(yuǎn)，或許未來(lái)還有更多的風(fēng)云，一家小店或三五個(gè)小人物的命運(yùn)，可能會(huì)因?yàn)榇笕宋锏囊痪湓?、一個(gè)眼神，瞬間發(fā)生或好或壞的巨變。對(duì)于這個(gè)衍變的世界，無(wú)語(yǔ)，只能說(shuō)：人生若只如初見(jiàn)……
